Рынок баров и пабов — Стерлитамак

О рынке — коротко

Рынок баров и пабов в Стерлитамаке представлен 18 точками, объём оценивается в 155 млн ₽ в год при диапазоне от 108 млн ₽ до 217 млн ₽. Сетевой формат развит слабо: выявлен 1 сетевой бренд, объединяющий от 2 точек, — Орион с 4 точками. По распределению точек рынок раздроблен, однако у лидера 22% точек, что даёт заметный отрыв от остальных участников; на топ-3 бренда приходится 33% точек.

Барьер входа оценивается как умеренный и зависит от выбранного формата. Лицензия по 171-ФЗ доступна только организациям и требуется для торговли крепким алкоголем и вином, тогда как пиво, сидр и пивные напитки продаются без лицензии, в том числе ИП. Практически это означает, что пивной или крафтовый бар входит на рынок свободно, а бар с крепким алкоголем — только в форме ООО с лицензией.

Привлекательность рынка составляет 81 из 100 и характеризуется как высокая: при небольшом числе точек и слабом сетевом присутствии условия входа для нового независимого игрока остаются сравнительно открытыми.