Рынок баров и пабов — Екатеринбург
Отчёт построен на ОТКРЫТЫХ данных (ГИР БО ФНС России и общедоступные справочники), в справочных целях. Полнота ограничена раскрытием в официальных источниках — ИП и часть компаний отчётность не публикуют. Не является официальным документом или инвестиционной рекомендацией; решения на его основе пользователь принимает самостоятельно.
О рынке — коротко
Рынок баров и пабов Екатеринбурга насчитывает 216 точек на карте при оценке объёма в 2,7 млрд ₽ в год. Сумма собрана как точки карты, умноженные на расчётную выручку типовой точки этого города, и обороты всех точек в неё входят. В реестре города 69 юрлиц, из них 48 с финотчётностью ФНС, а 36 показывают выручку от 1 млн ₽.
Концентрация двухосевая. По числу точек рынок раздроблён: на топ-3 сети приходится лишь 8% точек, сетей с 2 и более точками — 10, федеральных сетей — 2, а большинство точек независимые и представляют собой крупные одиночные объекты. По выручке картина иная: топ-8 операторов дают 66% раскрытой выручки. Крупнейший оператор Fjord с 82 млн ₽ занимает 1% рынка, в оценку вошло 28 млн ₽ из 82 млн ₽; далее следуют Дуть и Сплетни. Выручку за год нарастили 59% компаний.
Барьер входа умеренный: по 171-ФЗ лицензия нужна на крепкий алкоголь и вино и доступна только организациям, тогда как пиво, сидр и пивные напитки продаются без лицензии, в том числе ИП. Привлекательность рынка для нового игрока — 73 из 100, высокая.
Рынок в цифрах
остальное — ИП и федеральные сети
📊 Полный отчёт — по всем 69 юрлицам реестра ФНС (не только топ): выручка за 2023–2025, прибыль, маржа · таблицы Excel + PDF.
Структура рынка — сети по точкам
| Сеть (бренд) | Точек | Доля точек | Тип |
|---|---|---|---|
| Три толстяка | 11 | 5,1% | сеть |
| ЕрмолаевЪ | 3 | 1,4% | сеть |
| На волне | 3 | 1,4% | федерал |
| Дуть | 2 | 0,9% | сеть |
| Friends restaurant&bar | 2 | 0,9% | сеть |
Показан топ-5 сетей по точкам, и ещё 5 сетей — в полном отчёте. Выручка каждой сети по группам юрлиц ФНС + полный реестр с контактами — в полном отчёте (Excel + PDF).
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Фьорд ПАБ» | 1,7 | 12,7 | 82,4 | 13,8 | 17% |
| ООО «Авангард» | — | нет свед. | 78,6 | -3,9 | -5% |
| ООО «Империя Дыма» | 51,1 | 56,4 | 65,9 | 0,6 | 1% |
| ООО «Вейрхаус» | в полном отчёте | ||||
| ООО «Уралотдых» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 по выручке последнего года. Полный реестр — 69 юрлиц, из них с финансами ФНС 48 — с контактами в отчёте (Excel + PDF). В таблице — юрлица, сопоставленные с точками карты; ещё 56 юрлиц ниши без сопоставления — в Excel-реестре полного отчёта.
Концентрация — по точкам
Показан топ-5 из 10 сетей. Доли и выручка каждой по группам юрлиц ФНС — в полном отчёте.
География города
| Район | Точек | На 100к |
|---|---|---|
| Ленинский район | 87 | 54,7 |
| Октябрьский район | 37 | 25,5 |
| Верх-Исетский район | 27 | 13,6 |
| Кировский район | 27 | 12,3 |
| Академический район | 12 | 10,4 |
Показаны 5 самых насыщенных. Ещё 3 района — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок баров и пабов — Екатеринбург: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/a5630_ekaterinburg_10d1 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.