Рынок баров и пабов — Екатеринбург
Отчёт построен на ОТКРЫТЫХ данных (ГИР БО ФНС России и общедоступные справочники), в справочных целях. Полнота ограничена раскрытием в официальных источниках — ИП и часть компаний отчётность не публикуют. Не является официальным документом или инвестиционной рекомендацией; решения на его основе пользователь принимает самостоятельно.
О рынке — коротко
Рынок баров и пабов в Екатеринбурге (Свердловская область) насчитывает 217 точек на карте при 10 сетях, из которых федеральная — только 1. Преобладают крупные одиночные объекты, большинство точек независимые. В реестре города 69 юрлиц, из них 36 с выручкой от 1 млн ₽. Объём рынка оценивается в 2,4 млрд ₽ в год: реальной отчётностью ФНС покрыто 30 из 217 точек (14%), остальные учтены по расчётной выручке типовой точки для этого города, и их обороты входят в сумму рынка.
Концентрация двухосевая. По числу точек рынок раздроблён — на топ-3 сети приходится лишь 8% точек. По выручке картина иная: топ-8 операторов дают 66% раскрытой выручки. Крупнейший оператор — Fjord с 82 млн ₽, или 3% рынка, далее следуют Дуть и Сплетни. Выручку за год нарастили 59% компаний.
Ключевое ограничение входа — лицензия на розничную продажу алкоголя по 171-ФЗ, недоступная для ИП, поэтому рынок ведут ООО. Условия входа для нового независимого игрока оценены в 66 из 100 — умеренные: организационный барьер существенен, но большинство точек работает вне сетей.
Рынок в цифрах
📊 Полный отчёт — по всем 69 юрлицам реестра ФНС (не только топ): выручка за 2023–2025, прибыль, маржа · таблицы Excel + PDF.
Структура рынка — сети по точкам
| Сеть (бренд) | Точек | Доля точек | Тип |
|---|---|---|---|
| Три толстяка | 11 | 5.1% | сеть |
| ЕрмолаевЪ | 3 | 1.4% | сеть |
| На волне | 3 | 1.4% | федерал |
| Дуть | 2 | 0.9% | сеть |
| Friends restaurant&bar | 2 | 0.9% | сеть |
Показан топ-5 сетей по точкам, и ещё 5 сетей — в полном отчёте. Выручка каждой сети по группам юрлиц ФНС + полный реестр с контактами — в полном отчёте (Excel + PDF).
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Фьорд ПАБ» | 1.7 | 12.7 | 82.4 | 13.8 | 17% |
| ООО «Авангард» | 30–100 млн ₽ | ||||
| ООО «Империя Дыма» | 30–100 млн ₽ ▲ растёт | ||||
| ООО «Вейрхаус» | в полном отчёте | ||||
| ООО «ШУМ» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 по выручке последнего года. Полный реестр — 69 юрлиц, из них с финансами ФНС 48 — с контактами в отчёте (Excel + PDF). В таблице — юрлица, сопоставленные с точками карты; ещё 58 юрлиц ниши без сопоставления — в Excel-реестре полного отчёта.
Концентрация — по точкам
Показан топ-5 из 10 сетей. Доли и выручка каждой по группам юрлиц ФНС — в полном отчёте.
География города
| Район | Точек | На 100к |
|---|---|---|
| Ленинский район | 87 | 54.7 |
| Октябрьский район | 37 | 25.5 |
| Верх-Исетский район | 28 | 14.1 |
| Кировский район | 27 | 12.3 |
| Чкаловский район | 12 | 4.6 |
Показаны 5 самых насыщенных. Ещё 3 района — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок баров и пабов — Екатеринбург: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/a5630_ekaterinburg_10d1 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.