Рынок баров и пабов — Москва
О рынке — коротко
Рынок баров и пабов города Москвы насчитывает 1632 точки на карте, из которых 489 приходится на сетевые форматы — суммарно 137 брендов, имеющих от 2 точек. Объём рынка оценивается в 25,4 млрд ₽ в год при диапазоне от 18,5 млрд ₽ до 34,7 млрд ₽. Распределение точек указывает на раздробленность: на топ-3 бренда приходится 6% точек, доминирующего игрока нет. Крупнейшие сети — Мята Lounge (53), Мята (31), Harats Pub (18) и Right hops (10); точек федеральных и сетевых брендов из справочника — 102 из 1632.
Барьер входа оценивается как умеренный и различается по форматам. Лицензия по 171-ФЗ, доступная только организациям, требуется для торговли крепким алкоголем и вином, тогда как пиво, сидр и пивные напитки продаются без лицензии, в том числе ИП. Соответственно, пивной и крафтовый бар входит свободно, а бар с крепким алкоголем возможен только как ООО с лицензией.
Итоговая привлекательность рынка для нового независимого игрока составляет 78 из 100 и оценивается как высокая: множество небольших операторов и отсутствие сильного лидера оставляют пространство для локальных заведений.
Рынок в цифрах
Сети и модель развития
| Бренд | Точек | Модель |
|---|---|---|
| Мята Lounge | 53 | франшиза (по данным сети) |
| Мята | 31 | федеральная сеть |
| Harats Pub | 18 | франшиза (по данным сети) |
| Right hops | 10 | сеть |
| Деликатеска | 9 | сеть |
Показан топ-5 по точкам. Ещё 132 сети с моделью развития каждой — в полном отчёте.
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Евгенич БАР» | 126,3 | 207,2 | 270,8 | 5,7 | 2% |
| ООО «Саваж» | 51,2 | 135,0 | 151,6 | 9,6 | 6% |
| ООО «Сухаревка» | 124,5 | 145,2 | 151,1 | 18,9 | 13% |
| ООО «ФУД Маркет» | в полном отчёте | ||||
| ООО «Вителия» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 юрлиц реестра по выручке последнего года (среди юрлиц с выручкой в масштабе рынка); Σ рынка считается по точкам, финансы юрлиц — справочный слой. Ещё 16 юрлиц с выручкой шире одной точки ниши или больше всего рынка (другие направления деятельности) — в полном отчёте. Полный реестр — 373 юрлица, из них с финансами ФНС 239 — с контактами в отчёте (Excel + PDF).
Насыщенность по районам
| Район | Точек | На 100 тыс. |
|---|---|---|
| Тверской | 311,6 | |
| Басманный | 164,4 | |
| Замоскворечье | 141,1 | |
| Арбат | 129,7 | |
| Красносельский | 115,6 |
Показаны 5 самых насыщенных районов. Ещё 121 район — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Концентрация — по точкам
Показан топ-3 из 137 сетей. Доли и раскладка по юрлицам — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок баров и пабов — Москва: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/a5630_moskva_44a1 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.