Рынок кофеен — Москва
О рынке — коротко
Рынок кофеен Москвы насчитывает 2111 точек на карте, при оценке объёма 41,7 млрд ₽ в год (диапазон от 33,7 млрд ₽ до 52,5 млрд ₽). Сетевой сегмент представлен 154 брендами, имеющими от 2 точек каждый, и объединяет 1187 точек; на федеральные и сетевые бренды из справочника приходится 639 из 2111 точек.
По распределению точек рынок раздроблен: явного доминирующего игрока нет, топ-3 бренда занимают 17% точек. Крупнейшие сети — Surf Coffee (146), Дринкит (119), Шоколадница (100) и Sedelice (87). Такая структура означает, что новый участник конкурирует не с одним лидером, а с широким кругом сопоставимых по масштабу операторов.
Барьер входа оценивается как низкий: сам общепит не лицензируется, а формат без алкоголя входит свободно; продажа алкоголя в зале требует лицензии по 171-ФЗ и доступна только организациям. Расчётные ориентиры доходности различаются по форматам: точка кофе навынос — 5.5–9.0 млн ₽/год, классическая кофейня — 15.0–30.0, кафе-кондитерская с кухней — 30.0–60.0. Привлекательность рынка — 73 из 100, то есть высокая.
Рынок в цифрах
Сети и модель развития
| Бренд | Точек | Модель |
|---|---|---|
| Surf Coffee | 146 | франшиза (по данным сети) |
| Дринкит | 119 | франшиза (по данным сети) |
| Шоколадница | 100 | франшиза (по данным сети) |
| Sedelice | 87 | федеральная сеть |
| Stars Coffee | 58 | франшиза (по данным сети) |
Показан топ-5 по точкам. Ещё 149 сетей с моделью развития каждой — в полном отчёте.
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Пробка-Столица» | 400.2 | 473.5 | 582.7 | 101.6 | 17% |
| ООО «Цветной» | 300 млн – 1 млрд ₽ ▲ растёт | ||||
| ООО «Шапм» | 300 млн – 1 млрд ₽ ▲ растёт | ||||
| ООО «Капучино» | в полном отчёте | ||||
| ООО «Оазис» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 юрлиц за точками кофеен по выручке последнего года; Σ рынка считается по точкам, финансы юрлиц — справочный слой. Реестр ОКВЭД 56.10 (общепит (кафе и рестораны)) — 10674 юрлица, из них с финансами ФНС 403 — в Excel; за точками кофеен установлено 416 юрлиц.
Насыщенность по районам
| Район | Точек | На 100 тыс. |
|---|---|---|
| Пресненский | 96.5 | |
| Басманный | 97.9 | |
| Тверской | 138.6 | |
| Даниловский | 79.6 | |
| Замоскворечье | 135.6 |
Показаны 5 самых насыщенных районов. Ещё 115 районов — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Концентрация — по точкам
Показан топ-3 из 154 сетей. Доли и раскладка по юрлицам — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок кофеен — Москва: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/b5610_moskva_9a03 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.