Рынок баров и пабов — Новосибирск
Отчёт построен на ОТКРЫТЫХ данных (ГИР БО ФНС России и общедоступные справочники), в справочных целях. Полнота ограничена раскрытием в официальных источниках — ИП и часть компаний отчётность не публикуют. Не является официальным документом или инвестиционной рекомендацией; решения на его основе пользователь принимает самостоятельно.
О рынке — коротко
Рынок баров и пабов Новосибирска насчитывает 274 точки на карте при оценке объёма в 3,4 млрд ₽ в год; сумма собрана как точки карты, умноженные на расчётную выручку типовой точки этого города, и обороты всех точек в неё входят. В реестре города 104 юрлица, из них 80 с финотчётностью ФНС и 69 с выручкой от 1 млн ₽. Сетей с двумя и более точками — 16, федеральных сетей — 3, но большинство точек независимые, формат — крупные одиночные объекты.
Концентрация двухосевая: по числу точек рынок раздроблён, на топ-3 сети приходится лишь 12% точек, тогда как по выручке топ-8 операторов дают 55% раскрытой выручки. Крупнейший оператор — Респаблика с 1,7 млрд ₽, это 1% рынка, в оценку вошло 28 млн ₽ из 1,7 млрд ₽; далее следуют Шашлыкофф и Харатс паб. Выручку за год нарастили 43% компаний.
Барьер входа умеренный: по 171-ФЗ лицензия требуется организациям на крепкий алкоголь и вино, пиво, сидр и пивные напитки продаются без лицензии, в том числе ИП. Привлекательность рынка — 66 из 100, умеренная.
Рынок в цифрах
остальное — ИП и федеральные сети
📊 Полный отчёт — по всем 104 юрлицам реестра ФНС (не только топ): выручка за 2023–2025, прибыль, маржа · таблицы Excel + PDF.
Структура рынка — сети по точкам
| Сеть (бренд) | Точек | Доля точек | Тип |
|---|---|---|---|
| Ёмкость | 21 | 7,7% | сеть |
| Шашлыкоff | 9 | 3,3% | сеть |
| Respublica | 3 | 1,1% | сеть |
| Schulz | 3 | 1,1% | сеть |
| Cacao Lounge Project | 3 | 1,1% | сеть |
Показан топ-5 сетей по точкам, и ещё 11 сетей — в полном отчёте. Выручка каждой сети по группам юрлиц ФНС + полный реестр с контактами — в полном отчёте (Excel + PDF).
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Заря» | 499,1 | 1 446,3 | 1 652,9 | 13,9 | 1% |
| ООО «Максимум» | 229,6 | 257,6 | 221,0 | -9,1 | -4% |
| ООО «Альбатрос» | 195,0 | 218,0 | 211,0 | 16,4 | 8% |
| ООО «М2» | в полном отчёте | ||||
| ООО «Омск-2» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 по выручке последнего года. Полный реестр — 104 юрлица, из них с финансами ФНС 80 — с контактами в отчёте (Excel + PDF). В таблице — юрлица, сопоставленные с точками карты; ещё 56 юрлиц ниши без сопоставления — в Excel-реестре полного отчёта.
Концентрация — по точкам
Показан топ-5 из 16 сетей. Доли и выручка каждой по группам юрлиц ФНС — в полном отчёте.
География города
| Район | Точек | На 100к |
|---|---|---|
| Центральный район | 125 | 163,5 |
| Железнодорожный район | 43 | 69,1 |
| Советский район | 18 | 13,3 |
| Заельцовский район | 17 | 11,4 |
| Октябрьский район | 22 | 8,7 |
Показаны 5 самых насыщенных. Ещё 5 районов — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок баров и пабов — Новосибирск: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/a5630_novosibirsk_3c93 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.