← База отчётов Полный отчёт — 1 990 ₽
База отчётов · Салават · Кофейни

Рынок кофеен — Салават

📍 Республика Башкортостан🏷️ ОКВЭД 56.10🕓 данные ФНС за 2023–2025
✓ Все 13 точек на карте · отчётность ФНС у 8% точек · размер рынка — оценка по расчётной выручке типовой точки
72
Привлекательность рынка
Высокая
Умеренная концентрация (HHI по точкам 1243)
Оценка сделана по карте: плотность точек и барьер входа. Финансы операторов в неё не входят.

О рынке — коротко

Рынок кофеен города Салават представлен 13 точками на карте, из которых 5 работают под 2 сетевыми брендами, имеющими от 2 точек каждый. Годовой объём оценивается в 120 млн ₽ при диапазоне от 84 млн ₽ до 166 млн ₽. Концентрация по точкам умеренная: на топ-3 бренда приходится 46% точек, крупнейшие сети — Coffee Like (3) и Шоколад (2). Федеральные и сетевые бренды занимают 3 из 13 точек, то есть значительная часть предложения формируется локальными операторами.

Доходность заметно зависит от формата: расчётные ориентиры для точки кофе навынос составляют 5,5–9,0 млн ₽ в год, для кафе-кондитерской с кухней — 30,0–60,0 млн ₽ в год. Разрыв указывает на разные модели по площади, вложениям и операционной сложности.

Барьер входа оценивается как низкий: сам общепит не лицензируется, лицензия по 171-ФЗ требуется только для продажи алкоголя в зале и доступна лишь организациям, тогда как формат без алкоголя входит свободно. Итоговая привлекательность рынка для нового независимого игрока — 72 из 100, то есть высокая.

Разбор рынка и вывод для нового игрока — в полном отчёте
Комментарий сформирован алгоритмом из чисел отчёта Market Score.
1

Рынок в цифрах

13
точек на карте
1
юрлицо установлено за точками
2
сети (≥2 точек)
120 млн
оценка рынка ₽/год
8%
точек с отчётностью ФНС
2

Сети и модель развития

БрендТочекМодель
Coffee Like3франшиза (по данным сети)
Шоколад2сеть
Cultura1одиночная
Винсент1одиночная
ГлавКофе1одиночная
3

Финансы лидеров

КомпанияВыручка, млн ₽ПрибыльМаржа
202320242025
ООО «Филини»нет свед.1,92,8-0,4-13%

Крупнейшее юрлицо за точками кофеен по выручке последнего года; Σ рынка считается по точкам, финансы юрлиц — справочный слой. Реестр ОКВЭД 56.10 (общепит (кафе и рестораны)) — 22 юрлица, из них с финансами ФНС 15 — в Excel; за точками кофеен установлено 1 юрлицо.

4

Концентрация — по точкам

Coffee Like
23%
Шоколад
15%
Cultura
8%
Прочие сети и одиночки
54%
46%
топ-3 бренда держат точек
62%
доля топ-5
1243
индекс HHI
★

Отчёт по этому рынку

Что будет в полном отчёте — сверх этого обзора
✓ Поимённый список всех 13 точек (Excel)
✓ Реестр юрлиц города: финансы 3 лет; контакты — где раскрыты в открытых источниках (Excel)
✓ Сети: 2 сети, модель развития каждой
✓ Концентрация: доли сетей, CR3 / CR5, индекс HHI
✓ Оценка ёмкости рынка и выручка на точку
✓ Финансы ФНС — там, где установлен оператор (1 из 13 точек)
✓ Вывод и рекомендации: формат входа, локация, ориентиры выручки
✓ Выгрузка в Excel + PDF
📊 Анализ рынка города — Салават
Стоит ли входить: оценка привлекательности 0–100, карта присутствия по всем 13 точкам: бренд, число точек; плюс реестр юрлиц с реквизитами и контактами и финансы ФНС там, где установлен оператор точки (1 из 13 точек), концентрация, география «где свободно», вывод и рекомендации. PDF + Excel.
Нужен счёт для организации?

Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.

📋 Как цитировать этот краткий обзор

MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок кофеен — Салават: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/b5610_salavat_4bc0 (дата обращения: ).

Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.

та же ниша в других городах:МоскваКраснодарНовосибирскКазаньСанкт-ПетербургУфаКраснодарМахачкала
другие рынки в Салавате:Магазины одеждыАптеки
На какую почту прислать отчёт?

Отчёт откроется сразу после оплаты — прямо здесь, на этой странице. Копию ссылок и кассовый чек пришлём на почту.