Рынок кофеен — Ростов-на-Дону
О рынке — коротко
Рынок кофеен Ростова-на-Дону демонстрирует признаки развитого локального сегмента с объёмом около 4,3 млрд ₽ в год. При 435 точках и 35 сетях рынок остаётся раздробленным: топ-3 бренда контролируют лишь 31% точек, лидер (Гридневъ-Хлебъ) занимает 99 позиций. Федеральные сети представлены минимально (2 точки), что указывает на доминирование локальных и региональных игроков.
Барьеры входа остаются умеренными. Основной общепит не требует специального разрешения, однако реализация алкоголя в зале подпадает под лицензирование (171-ФЗ) и доступна только организациям. Формат без алкоголя открыт для входа без дополнительных ограничений. Оценка привлекательности входа составляет 66 из 100, что отражает наличие свободного пространства при одновременной насыщенности рынка локальными конкурентами и необходимости дифференциации для успешного позиционирования.
Рынок в цифрах
Сети и франшизы
| Бренд | Точек | Модель |
|---|---|---|
| Гридневъ-Хлебъ | 99 | франшиза (2) |
| Кекс | 28 | франшиза (4) |
| Блек Фокс | 9 | сеть |
| Дринкит | 7 | сеть |
| Патисари-Панчо | 7 | сеть |
| Kagali | 7 | сеть |
Насыщенность по районам
| Район | Точек | На 100к |
|---|---|---|
| Кировский район | 113 | 189.7 |
| Советский район | 68 | 34.7 |
| Ленинский район | 63 | 79.1 |
| Октябрьский район | 54 | 32.5 |
| Ворошиловский район | 44 | 19.8 |
| Пролетарский район | 42 | 34.7 |
Отчёты по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.