Рынок кофеен — Петрозаводск
О рынке — коротко
Рынок кофеен Петрозаводска представлен 35 точками на карте, из которых 13 приходятся на 5 сетевых брендов, имеющих от 2 точек каждый. Оценка объёма — 390 млн ₽ в год при диапазоне от 288 млн ₽ до 525 млн ₽. По распределению точек рынок раздроблен, явного доминирующего игрока нет: на топ-3 бренда приходится 26% точек, а крупнейшие сети — Kahvi&salaatti (4), Микроклимат (3), Bravos Coffeeshop (2) и Доппио (2) — сопоставимы по масштабу. Точек федеральных и сетевых брендов из справочника всего 1 из 35, то есть локальные операторы формируют основную часть предложения.
Барьер входа оценивается как низкий: сам общепит не лицензируется, а лицензия по 171-ФЗ, доступная только организациям, требуется лишь при продаже алкоголя в зале; формат без алкоголя входит свободно. Расчётные ориентиры доходности различаются по форматам: точка кофе навынос — 5.5–9.0 млн ₽/год, классическая кофейня — 15.0–30.0, кафе-кондитерская с кухней — 30.0–60.0. Привлекательность рынка составляет 80 из 100 — высокая, что отражает сочетание раздробленности и невысоких требований к входу.
Рынок в цифрах
Сети и модель развития
| Бренд | Точек | Модель |
|---|---|---|
| Kahvi&salaatti | 4 | сеть |
| Микроклимат | 3 | сеть |
| Bravos Coffeeshop | 2 | сеть |
| Доппио | 2 | сеть |
| Слой за слоем | 2 | сеть |
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Питер-БИР» | 149.5 | 170.4 | 172.8 | 13.5 | 8% |
| ООО «Гудвин и к» | 30–100 млн ₽ | ||||
Топ-5 юрлиц за точками кофеен по выручке последнего года; Σ рынка считается по точкам, финансы юрлиц — справочный слой. Реестр ОКВЭД 56.10 (общепит (кафе и рестораны)) — 175 юрлиц, из них с финансами ФНС 2 — в Excel; за точками кофеен установлено 2 юрлица.
Насыщенность по районам
| Район | Точек | На 100 тыс. |
|---|---|---|
| Центр район | — | |
| Древлянка район | — | |
| Кукковка район | — | |
| Октябрьский район | — | |
| Первомайский район | — |
Показаны 5 самых насыщенных районов. Ещё 2 района — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Концентрация — по точкам
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок кофеен — Петрозаводск: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/b5610_petrozavodsk_a3d8 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.