Рынок кофеен — Омск
О рынке — коротко
Рынок кофеен Омска насчитывает 129 точек на карте, из которых 94 работают под 15 сетевыми брендами (у каждого от 2 точек). Концентрация по точкам умеренная: на топ-3 бренда приходится 46% точек. Крупнейшие игроки по числу точек — Coffee Anytime (35), Skuratov Coffee (18), Terra Coffee (6) и Дринкит (6). При этом точек федеральных и сетевых брендов из справочника — 29 из 129, то есть заметная часть предложения формируется локальными операторами.
Оценка объёма рынка составляет 2,0 млрд ₽ в год при диапазоне от 1,7 млрд ₽ до 2,4 млрд ₽. Расчётные ориентиры доходности заметно различаются по форматам: точка кофе навынос — 5,5–9,0 млн ₽ в год, классическая кофейня — 15,0–30,0, кафе-кондитерская с кухней — 30,0–60,0. Выбор формата, таким образом, определяет масштаб выручки сильнее, чем принадлежность к сети.
Барьер входа оценивается как низкий: сам общепит не лицензируется, а лицензия по 171-ФЗ требуется лишь для продажи алкоголя в зале и доступна только организациям; формат без алкоголя входит свободно. Привлекательность рынка для нового независимого игрока — 73 из 100, то есть высокая.
Рынок в цифрах
Сети и модель развития
| Бренд | Точек | Модель |
|---|---|---|
| Coffee Anytime | 35 | франшиза (5) |
| Skuratov Coffee | 18 | федеральная сеть |
| Terra Coffee | 6 | сеть |
| Дринкит | 6 | франшиза (по данным сети) |
| Кофестарс | 4 | сеть |
Показан топ-5 по точкам. Ещё 10 сетей с моделью развития каждой — в полном отчёте.
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Скуратов Кофе» | 1 545,2 | 1 931,3 | 1 650,2 | 20,8 | 1% |
| ООО «Фудсити» | 4,4 | 45,4 | 66,6 | 2,0 | 3% |
| ООО «Фикс» | 9,6 | 12,6 | 64,2 | 0,0 | 0% |
| ООО «Свифт+» | в полном отчёте | ||||
| ООО «Федядичь» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 юрлиц за точками кофеен по выручке последнего года (среди юрлиц с выручкой в масштабе рынка); Σ рынка считается по точкам, финансы юрлиц — справочный слой. Ещё 3 юрлица с выручкой шире одной точки ниши или больше всего рынка (другие направления деятельности) — в полном отчёте. Реестр ОКВЭД 56.10 (общепит (кафе и рестораны)) — 367 юрлиц, из них с финансами ФНС 270 — в Excel; за точками кофеен установлено 21 юрлицо.
Насыщенность по районам
| Район | Точек | На 100 тыс. |
|---|---|---|
| Центральный округ | 25,4 | |
| Советский округ | 9,4 | |
| Кировский округ | 8,5 | |
| Октябрьский округ | 4,5 | |
| Ленинский округ | 4,4 |
Концентрация — по точкам
Показан топ-3 из 15 сетей. Доли и раскладка по юрлицам — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок кофеен — Омск: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/b5610_omsk_3b72 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.