Рынок кофеен — Новокузнецк
О рынке — коротко
Рынок кофеен Новокузнецка представлен 21 точкой на карте, при этом сетевых брендов от 2 точек нет — за каждой вывеской стоит одна точка. Оценка годового объёма составляет 223 млн ₽ при диапазоне от 164 млн ₽ до 302 млн ₽. По точкам рынок предельно раздроблен: 19 игроков, индекс HHI находится у минимума для такого числа участников, концентрации нет, а на топ-3 бренда приходится 14% точек. Присутствие федеральных и сетевых брендов по справочнику ограничено 1 точкой из 21.
Экономика заметно зависит от формата: расчётные ориентиры дают 5,5–9,0 млн ₽ в год для точки кофе навынос, 15,0–30,0 млн ₽ для классической кофейни и 30,0–60,0 млн ₽ для кафе-кондитерской с кухней. Барьер входа низкий: сам общепит не лицензируется, формат без алкоголя входит свободно, тогда как продажа алкоголя в зале требует лицензии по 171-ФЗ и доступна только организациям.
Итоговая привлекательность рынка для нового независимого игрока оценена в 87 из 100 — высокая: отсутствие выраженных лидеров и низкие входные требования означают, что конкуренция ведётся преимущественно на уровне отдельных заведений.
Рынок в цифрах
Сети и модель развития
| Бренд | Точек | Модель |
|---|---|---|
| Avelove Coffee | 1 | одиночная |
| Coffee Yeti | 1 | одиночная |
| Foodie | 1 | одиночная |
| Surf Coffee | 1 | франшиза (по данным сети) |
| Traveler`s coffee | 1 | одиночная |
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Кинза 42» | — | 21,8 | 73,4 | 1,9 | 3% |
Крупнейшее юрлицо за точками кофеен по выручке последнего года; Σ рынка считается по точкам, финансы юрлиц — справочный слой. Реестр ОКВЭД 56.10 (общепит (кафе и рестораны)) — 150 юрлиц, из них с финансами ФНС 105 — в Excel; за точками кофеен установлено 1 юрлицо.
Насыщенность по районам
| Район | Точек | На 100 тыс. |
|---|---|---|
| Центральный район | 12,0 | |
| Новоильинский район | 1,3 |
Концентрация — по точкам
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок кофеен — Новокузнецк: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/b5610_novokuzneck_ef57 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.