Рынок заведений общепита — Петрозаводск
Отчёт построен на ОТКРЫТЫХ данных (ГИР БО ФНС России и общедоступные справочники), в справочных целях. Полнота ограничена раскрытием в официальных источниках — ИП и часть компаний отчётность не публикуют. Не является официальным документом или инвестиционной рекомендацией; решения на его основе пользователь принимает самостоятельно.
О рынке — коротко
Рынок заведений общепита Петрозаводска насчитывает 294 точки на карте при 33 вывесках с 2 и более точками; федеральных сетей представлено 4. Преобладают крупные одиночные объекты, большинство точек независимые. В реестре города 180 юрлиц, финотчётность в ФНС раскрыли 144, из них 113 показали выручку от 1 млн ₽. Объём рынка оценивается в 4,9 млрд ₽ в год; сумма собрана как точки карты, умноженные на расчётную выручку типовой точки этого города, и обороты всех точек в неё входят.
Рынок раздроблён и по числу точек, и по выручке: топ-8 операторов удерживают лишь 30% раскрытой выручки, доминирующих игроков нет. Крупнейший оператор — Фрегат с 238 млн ₽, или 4% рынка (в оценку вошло 194 млн ₽ из 238 млн ₽), далее следуют Нойбранденбург и КПО. Выручку за год нарастили 56% компаний.
Барьер входа низкий: сам общепит не лицензируется, лицензия по 171-ФЗ нужна только организациям при продаже алкоголя в зале, формат без алкоголя входит свободно. Привлекательность рынка для нового игрока оценена в 58 из 100 — умеренная.
Рынок в цифрах
📊 Полный отчёт — по всем 180 юрлицам реестра ФНС (не только топ): выручка за 2023–2025, прибыль, маржа · таблицы Excel + PDF.
Структура рынка — сети по точкам
| Сеть (бренд) | Точек | Доля точек | Тип |
|---|---|---|---|
| Sushi Club | 7 | 2,4% | сеть |
| Rostic's | 6 | 2,0% | федерал |
| Тик Тайм | 5 | 1,7% | сеть |
| Правильный котёл | 4 | 1,4% | сеть |
| Burger King | 4 | 1,4% | федерал |
Показан топ-5 сетей по точкам, и ещё 28 сетей — в полном отчёте. Выручка каждой сети по группам юрлиц ФНС + полный реестр с контактами — в полном отчёте (Excel + PDF).
Финансы лидеров
| Компания | Выручка, млн ₽ | Прибыль | Маржа | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | 2024 | 2025 | |||
| ООО «Рыбная Торговля» | 203,6 | 221,7 | 237,9 | 2,7 | 1% |
| ООО «Питсервис» | 145,3 | 194,8 | 234,2 | 1,4 | 1% |
| ООО «КПО» | 88,9 | 118,3 | 206,4 | 9,4 | 5% |
| ООО «Питер-БИР» | в полном отчёте | ||||
| ООО «Кухня» | в полном отчёте | ||||
Топ-5 по выручке последнего года. Полный реестр — 180 юрлиц, из них с финансами ФНС 144 — с контактами в отчёте (Excel + PDF). В таблице — юрлица, сопоставленные с точками карты; ещё 76 юрлиц ниши без сопоставления — в Excel-реестре полного отчёта.
Концентрация — по точкам
Показан топ-5 из 33 сетей. Доли и выручка каждой по группам юрлиц ФНС — в полном отчёте.
География города
| Район | Точек | На 100к |
|---|---|---|
| Центр район | 111 | — |
| Древлянка район | 53 | — |
| Голиковка район | 18 | — |
| Перевалка район | 18 | — |
| Кукковка район | 16 | — |
Показаны 5 самых насыщенных. Ещё 12 районов — включая наименее занятые, где конкурентов на душу меньше, — в полном отчёте.
Отчёт по этому рынку
Оплата ЮKassa, чек — на почту. Отчёт приходит ссылкой на e-mail сразу после оплаты.
📋 Как цитировать этот краткий обзор
MarketScore — сервис рыночной аналитики. Рынок заведений общепита — Петрозаводск: краткий аналитический обзор. Данные: данные ФНС за 2023–2025. URL: https://marketscore.online/m/a5610_petrozavodsk_a3d8 (дата обращения: ).
Краткий обзор открыт для чтения и цитирования с указанием источника — в курсовых, ВКР и бизнес-планах.